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Galettes de pommes de terre au Boursin

 
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Auteur Message
Gamilatias


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MessagePosté le: Ven 20 Jan - 17:51 (2012)    Sujet du message: Galettes de pommes de terre au Boursin Répondre en citant

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Galettes de Pommes de terre au Boursin

1 Boursin à la ciboulette, 600g de pommes de terre, 1 œuf, 50 g  de farine, 1 gousse ail.
Mélanger les pommes de terre râpées, le Boursin, l’œuf, la farine et l’ail. Dans une poêle huilée, faire saisir la préparation et la façonner de façon à obtenir des galettes rondes et régulières.  Cuire 8 minutes à feu modéré.

_________________
"Contrairement à la saucisse, la vie n'a pas toujours que de bons cotés."
E.Monroe
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Maréaction


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MessagePosté le: Ven 20 Jan - 19:06 (2012)    Sujet du message: Galettes de pommes de terre au Boursin Répondre en citant

Gamilatias a écrit:
Galettes de Pommes de terre au Boursin
1 Boursin à la ciboulette, 600g de pommes de terre, 1 œuf, 50 g  de farine, 1 gousse ail.
Mélanger les pommes de terre râpées, le Boursin, l’œuf, la farine et l’ail. Dans une poêle huilée, faire saisir la préparation et la façonner de façon à obtenir des galettes rondes et régulières.  Cuire 8 minutes à feu modéré.

Merci
Je viens de la copier!
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« Le vice inhérent au capitalisme consiste en une répartition inégale des richesses. La vertu inhérente au socialisme consiste en une égale répartition de la misère. »

Winston Churchil
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Gamilatias


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Inscrit le: 27 Aoû 2011
Messages: 7 764

MessagePosté le: Ven 20 Jan - 21:23 (2012)    Sujet du message: Galettes de pommes de terre au Boursin Répondre en citant


Bon appétit quand vous la ferez !

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"Contrairement à la saucisse, la vie n'a pas toujours que de bons cotés."
E.Monroe
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Catimini
Invité

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MessagePosté le: Sam 21 Jan - 16:14 (2012)    Sujet du message: Galettes de pommes de terre au Boursin Répondre en citant

en platt lorrain les notres se disent Krumberkichle en alsacien Grumbeerekiechle

Liste des ingrédients.

Pour 4 personnes :

- 1 kg de pomme de terre.
- 2 oeufs.
- 1 gros oignon.
- Gruyère râpé.
- Farine.
- Huile.
- Sel, poivre.
La recette.

Après avoir épluché les pommes de terre, les râper comme des carottes.
Retirer la fécule en les pressant dans une étoffe bien fine (je le fais toujours mais c'est facultatif!).
Ajouter 1 oignon haché, 2 oeufs, 1 à 2 cuillères de farine, du gruyère râpé.
Bien mélanger.
Saler et poivrer.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile puis disposer 3 à 4 tas de cette préparation.
Bien les écraser.
Attendre que le premier côté soit bien doré puis les retourner à l'aide d'une spatule.
A la fin de la cuisson, les mettre dans un plat, sur du papier absorbant.
Servir chaud (possibilité de les réchauffer au micro ondes).
Ajuster l'assaisonnement dans votre assiette. on les mange avec une soupe de lentilles..
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Maréaction


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Inscrit le: 27 Aoû 2011
Messages: 43 376
Localisation: Provence
Masculin Gémeaux (21mai-20juin)

MessagePosté le: Sam 21 Jan - 19:32 (2012)    Sujet du message: Galettes de pommes de terre au Boursin Répondre en citant

Catimini a écrit:
en platt lorrain les notres se disent Krumberkichle en alsacien Grumbeerekiechle
Liste des ingrédients.

Pour 4 personnes :

- 1 kg de pomme de terre.
- 2 oeufs.
- 1 gros oignon.
- Gruyère râpé.
- Farine.
- Huile.
- Sel, poivre.
La recette.

Après avoir épluché les pommes de terre, les râper comme des carottes.
Retirer la fécule en les pressant dans une étoffe bien fine (je le fais toujours mais c'est facultatif!).
Ajouter 1 oignon haché, 2 oeufs, 1 à 2 cuillères de farine, du gruyère râpé.
Bien mélanger.
Saler et poivrer.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile puis disposer 3 à 4 tas de cette préparation.
Bien les écraser.
Attendre que le premier côté soit bien doré puis les retourner à l'aide d'une spatule.
A la fin de la cuisson, les mettre dans un plat, sur du papier absorbant.
Servir chaud (possibilité de les réchauffer au micro ondes).
Ajuster l'assaisonnement dans votre assiette. on les mange avec une soupe de lentilles..


Merci,
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Winston Churchil
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