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 Bonjour Invité 


     
 
COMPOTE DE POMMES

 
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Maréaction


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Inscrit le: 27 Aoû 2011
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Localisation: Provence
Masculin Gémeaux (21mai-20juin)

MessagePosté le: Mer 20 Nov - 09:31 (2013)    Sujet du message: COMPOTE DE POMMES Répondre en citant

PublicitéSupprimer les publicités ?
Toutes les années nous faisons de la compote, cette année, mon épouse a décidé de changer de méthode, 


au thermomix,(même en tourne à l'envers) elle trouve la compote avec les goldens trop fine!


donc:


nous  avons coupé nos pommes en tranches fines, mis dans une cocote en fonte, avec le couvercle,  au four 1h à 180] (sans eau, ni sucre) qu'un jus de citron!
résultat super!
_________________
« Le vice inhérent au capitalisme consiste en une répartition inégale des richesses. La vertu inhérente au socialisme consiste en une égale répartition de la misère. »

Winston Churchil
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Gamilatias


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Inscrit le: 27 Aoû 2011
Messages: 7 764

MessagePosté le: Mar 26 Nov - 19:45 (2013)    Sujet du message: COMPOTE DE POMMES Répondre en citant

 
Une autre recette: pour un kg de pommes coupées en morceaux, mettre 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin et un demi verre d'eau. Pas de sucre,
Une fois cuite, on ne sent pas du tout le goût du vinaigre.

_________________
"Contrairement à la saucisse, la vie n'a pas toujours que de bons cotés."
E.Monroe
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cloudy


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Inscrit le: 18 Mar 2018
Messages: 446
Localisation: FRANCHE COMTE
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MessagePosté le: Jeu 27 Sep - 10:07 (2018)    Sujet du message: COMPOTE DE POMMES Répondre en citant

mais pourquoi vous vous compliquez la vie : tranches de pommes dans une casserole, et zou !!! mdr
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Minouchette


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Inscrit le: 12 Jan 2018
Messages: 2 275
Localisation: Provence
Féminin Vierge (24aoû-22sep)

MessagePosté le: Jeu 27 Sep - 12:01 (2018)    Sujet du message: COMPOTE DE POMMES Répondre en citant

cloudy a écrit:
mais pourquoi vous vous compliquez la vie : tranches de pommes dans une casserole, et zou !!! mdr


Cloudy, lorsque nous faisons la compote, c'est par caisse de 10 K° nous n'aimons pas la compote du commerce, trop sucrée!


là nous avons terminé les confitures, après nous attaquerons les compotes!
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Armonie


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MessagePosté le: Jeu 27 Sep - 15:24 (2018)    Sujet du message: COMPOTE DE POMMES Répondre en citant

et  que  mangeons  nous  ?
c'est  pas  tout  sniffffffffffffff Crying or Very sad
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aimerai vous apporter un rayon de soleil sans prise de tête , je suis fragile lol
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Minouchette


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Inscrit le: 12 Jan 2018
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Localisation: Provence
Féminin Vierge (24aoû-22sep)

MessagePosté le: Jeu 27 Sep - 15:35 (2018)    Sujet du message: COMPOTE DE POMMES Répondre en citant

Armonie a écrit:
et  que  mangeons  nous  ?
c'est  pas  tout  sniffffffffffffff Crying or Very sad


Hier en faisant les courses, j'ai pris du boudin, avec un accompagnement de pommes grani poelées, et des pommes de terres sautées à la graisse de canard (ce qui parait que cela fait moins mal que l'huile???) mais c'est super bon! 
ce soir, salade frisée et fruits! pas facile de savoir que faire à manger! et encore nous n'avons pas les gosses, 

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Armonie


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Inscrit le: 10 Sep 2018
Messages: 598
Localisation: Rhone Alpes
Féminin Gémeaux (21mai-20juin) 狗 Chien

MessagePosté le: Jeu 27 Sep - 16:02 (2018)    Sujet du message: COMPOTE DE POMMES Répondre en citant

Minouchette a écrit:
Armonie a écrit:
et  que  mangeons  nous  ?
c'est  pas  tout  sniffffffffffffff Crying or Very sad




Hier en faisant les courses, j'ai pris du boudin, avec un accompagnement de pommes grani poelées, et des pommes de terres sautées à la graisse de canard (ce qui parait que cela fait moins mal que l'huile???) mais c'est super bon! 
ce soir, salade frisée et fruits! pas facile de savoir que faire à manger! et encore nous n'avons pas les gosses, 


C'est  sûr  que  les  patates  à  la  graisse  de  canard  c'est  excellent  et  certainement  meilleur  pour  la  santé  , avec  un  magret  de  canard  c'est  le  top aussi  hummmmmmmmmmm
une  salade  et  hop  Laughing
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Minouchette


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Inscrit le: 12 Jan 2018
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Féminin Vierge (24aoû-22sep)

MessagePosté le: Jeu 27 Sep - 17:27 (2018)    Sujet du message: COMPOTE DE POMMES Répondre en citant

Armonie a écrit:
Minouchette a écrit:
Armonie a écrit:
et  que  mangeons  nous  ?
c'est  pas  tout  sniffffffffffffff Crying or Very sad






Hier en faisant les courses, j'ai pris du boudin, avec un accompagnement de pommes grani poelées, et des pommes de terres sautées à la graisse de canard (ce qui parait que cela fait moins mal que l'huile???) mais c'est super bon! 
ce soir, salade frisée et fruits! pas facile de savoir que faire à manger! et encore nous n'avons pas les gosses, 




C'est  sûr  que  les  patates  à  la  graisse  de  canard  c'est  excellent  et  certainement  meilleur  pour  la  santé  , avec  un  magret  de  canard  c'est  le  top aussi  hummmmmmmmmmm
une  salade  et  hop  Laughing


La graisse de canard, était celle que nous avions enlevé avant de cuire une canette de mon beau, il y a quelques jours! canard pur grains! il fait pas mal de sauvages, moins gras que cette canette! mais petits deux personnes, 3 petits mangeurs!
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cloudy


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Inscrit le: 18 Mar 2018
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MessagePosté le: Lun 8 Oct - 12:57 (2018)    Sujet du message: COMPOTE DE POMMES Répondre en citant

Minouchette a écrit:
cloudy a écrit:
mais pourquoi vous vous compliquez la vie : tranches de pommes dans une casserole, et zou !!! mdr


Cloudy, lorsque nous faisons la compote, c'est par caisse de 10 K° nous n'aimons pas la compote du commerce, trop sucrée!


là nous avons terminé les confitures, après nous attaquerons les compotes!


ah carrément !!! mdr

pas de place pour stocker donc pour les confitures , je mets des fruits au congel et je fais la confiture au fur et a mesure de mes besoins !!
pour la compote c est quand j ai des pommes : j en ai ramassé un peu dans un champ qui n est pas a moi mais je les voyais se perdre, les propriétaires laissent pourrir, et en plus comme elles etaient bonnes , je me suis permis d en prendre ! j aime les pommes un peu acides , dans le commerce y en a plus !!!

pour l hiver , quand j aurai ma maison, j aurai un peu plus de place , je ferai quelques reserves de pommes !!! et de .....pommes de terre aussi !! mdr
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cloudy


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Inscrit le: 18 Mar 2018
Messages: 446
Localisation: FRANCHE COMTE
Féminin

MessagePosté le: Lun 8 Oct - 13:00 (2018)    Sujet du message: COMPOTE DE POMMES Répondre en citant

Minouchette a écrit:
Armonie a écrit:
et  que  mangeons  nous  ?
c'est  pas  tout  sniffffffffffffff Crying or Very sad


Hier en faisant les courses, j'ai pris du boudin, avec un accompagnement de pommes grani poelées, et des pommes de terres sautées à la graisse de canard (ce qui parait que cela fait moins mal que l'huile???) mais c'est super bon! 
ce soir, salade frisée et fruits! pas facile de savoir que faire à manger! et encore nous n'avons pas les gosses, 



a la graisse de canard : excellent pour le cholesterol non ??? MDR
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Minouchette


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Féminin Vierge (24aoû-22sep)

MessagePosté le: Lun 8 Oct - 14:07 (2018)    Sujet du message: COMPOTE DE POMMES Répondre en citant

cloudy a écrit:
Minouchette a écrit:
Armonie a écrit:
et  que  mangeons  nous  ?
c'est  pas  tout  sniffffffffffffff Crying or Very sad




Hier en faisant les courses, j'ai pris du boudin, avec un accompagnement de pommes grani poelées, et des pommes de terres sautées à la graisse de canard (ce qui parait que cela fait moins mal que l'huile???) mais c'est super bon! 
ce soir, salade frisée et fruits! pas facile de savoir que faire à manger! et encore nous n'avons pas les gosses, 





a la graisse de canard : excellent pour le cholesterol non ??? MDR


D'après certains dires elle serait moins nocive, que l'huile d'olives, ou le beurre??? mais nous mangeons pas gras, même si nous utilisons parfois la graisse de canard (non cuite au départ) dégraissage avant cuisson de la bestiole!
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 10:33 (2018)    Sujet du message: COMPOTE DE POMMES

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