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 Bonjour Guest 


     
 
COMPOTE DE POMMES

 
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Maréaction


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Joined: 27 Aug 2011
Posts: 43,376
Localisation: Provence
Masculin Gémeaux (21mai-20juin)

PostPosted: Wed 20 Nov - 08:31 (2013)    Post subject: COMPOTE DE POMMES Reply with quote

PublicitéSupprimer les publicités ?
Toutes les années nous faisons de la compote, cette année, mon épouse a décidé de changer de méthode, 


au thermomix,(même en tourne à l'envers) elle trouve la compote avec les goldens trop fine!


donc:


nous  avons coupé nos pommes en tranches fines, mis dans une cocote en fonte, avec le couvercle,  au four 1h à 180] (sans eau, ni sucre) qu'un jus de citron!
résultat super!
_________________
« Le vice inhérent au capitalisme consiste en une répartition inégale des richesses. La vertu inhérente au socialisme consiste en une égale répartition de la misère. »

Winston Churchil
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Gamilatias


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Joined: 27 Aug 2011
Posts: 7,764

PostPosted: Tue 26 Nov - 18:45 (2013)    Post subject: COMPOTE DE POMMES Reply with quote

 
Une autre recette: pour un kg de pommes coupées en morceaux, mettre 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin et un demi verre d'eau. Pas de sucre,
Une fois cuite, on ne sent pas du tout le goût du vinaigre.

_________________
"Contrairement à la saucisse, la vie n'a pas toujours que de bons cotés."
E.Monroe
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cloudy


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Joined: 18 Mar 2018
Posts: 1,212
Localisation: FRANCHE COMTE
Féminin

PostPosted: Thu 27 Sep - 09:07 (2018)    Post subject: COMPOTE DE POMMES Reply with quote

mais pourquoi vous vous compliquez la vie : tranches de pommes dans une casserole, et zou !!! mdr
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Minouchette


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Joined: 12 Jan 2018
Posts: 4,048
Localisation: Provence
Féminin Vierge (24aoû-22sep)

PostPosted: Thu 27 Sep - 11:01 (2018)    Post subject: COMPOTE DE POMMES Reply with quote

cloudy wrote:
mais pourquoi vous vous compliquez la vie : tranches de pommes dans une casserole, et zou !!! mdr


Cloudy, lorsque nous faisons la compote, c'est par caisse de 10 K° nous n'aimons pas la compote du commerce, trop sucrée!


là nous avons terminé les confitures, après nous attaquerons les compotes!
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Armonie
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PostPosted: Thu 27 Sep - 14:24 (2018)    Post subject: COMPOTE DE POMMES Reply with quote

et  que  mangeons  nous  ?
c'est  pas  tout  sniffffffffffffff Crying or Very sad
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Minouchette


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Joined: 12 Jan 2018
Posts: 4,048
Localisation: Provence
Féminin Vierge (24aoû-22sep)

PostPosted: Thu 27 Sep - 14:35 (2018)    Post subject: COMPOTE DE POMMES Reply with quote

Armonie wrote:
et  que  mangeons  nous  ?
c'est  pas  tout  sniffffffffffffff Crying or Very sad


Hier en faisant les courses, j'ai pris du boudin, avec un accompagnement de pommes grani poelées, et des pommes de terres sautées à la graisse de canard (ce qui parait que cela fait moins mal que l'huile???) mais c'est super bon! 
ce soir, salade frisée et fruits! pas facile de savoir que faire à manger! et encore nous n'avons pas les gosses, 

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Armonie
Guest

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PostPosted: Thu 27 Sep - 15:02 (2018)    Post subject: COMPOTE DE POMMES Reply with quote

Minouchette wrote:
Armonie wrote:
et  que  mangeons  nous  ?
c'est  pas  tout  sniffffffffffffff Crying or Very sad




Hier en faisant les courses, j'ai pris du boudin, avec un accompagnement de pommes grani poelées, et des pommes de terres sautées à la graisse de canard (ce qui parait que cela fait moins mal que l'huile???) mais c'est super bon! 
ce soir, salade frisée et fruits! pas facile de savoir que faire à manger! et encore nous n'avons pas les gosses, 


C'est  sûr  que  les  patates  à  la  graisse  de  canard  c'est  excellent  et  certainement  meilleur  pour  la  santé  , avec  un  magret  de  canard  c'est  le  top aussi  hummmmmmmmmmm
une  salade  et  hop  Laughing
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Minouchette


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Joined: 12 Jan 2018
Posts: 4,048
Localisation: Provence
Féminin Vierge (24aoû-22sep)

PostPosted: Thu 27 Sep - 16:27 (2018)    Post subject: COMPOTE DE POMMES Reply with quote

Armonie wrote:
Minouchette wrote:
Armonie wrote:
et  que  mangeons  nous  ?
c'est  pas  tout  sniffffffffffffff Crying or Very sad






Hier en faisant les courses, j'ai pris du boudin, avec un accompagnement de pommes grani poelées, et des pommes de terres sautées à la graisse de canard (ce qui parait que cela fait moins mal que l'huile???) mais c'est super bon! 
ce soir, salade frisée et fruits! pas facile de savoir que faire à manger! et encore nous n'avons pas les gosses, 




C'est  sûr  que  les  patates  à  la  graisse  de  canard  c'est  excellent  et  certainement  meilleur  pour  la  santé  , avec  un  magret  de  canard  c'est  le  top aussi  hummmmmmmmmmm
une  salade  et  hop  Laughing


La graisse de canard, était celle que nous avions enlevé avant de cuire une canette de mon beau, il y a quelques jours! canard pur grains! il fait pas mal de sauvages, moins gras que cette canette! mais petits deux personnes, 3 petits mangeurs!
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cloudy


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Joined: 18 Mar 2018
Posts: 1,212
Localisation: FRANCHE COMTE
Féminin

PostPosted: Mon 8 Oct - 11:57 (2018)    Post subject: COMPOTE DE POMMES Reply with quote

Minouchette wrote:
cloudy wrote:
mais pourquoi vous vous compliquez la vie : tranches de pommes dans une casserole, et zou !!! mdr


Cloudy, lorsque nous faisons la compote, c'est par caisse de 10 K° nous n'aimons pas la compote du commerce, trop sucrée!


là nous avons terminé les confitures, après nous attaquerons les compotes!


ah carrément !!! mdr

pas de place pour stocker donc pour les confitures , je mets des fruits au congel et je fais la confiture au fur et a mesure de mes besoins !!
pour la compote c est quand j ai des pommes : j en ai ramassé un peu dans un champ qui n est pas a moi mais je les voyais se perdre, les propriétaires laissent pourrir, et en plus comme elles etaient bonnes , je me suis permis d en prendre ! j aime les pommes un peu acides , dans le commerce y en a plus !!!

pour l hiver , quand j aurai ma maison, j aurai un peu plus de place , je ferai quelques reserves de pommes !!! et de .....pommes de terre aussi !! mdr
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cloudy


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Joined: 18 Mar 2018
Posts: 1,212
Localisation: FRANCHE COMTE
Féminin

PostPosted: Mon 8 Oct - 12:00 (2018)    Post subject: COMPOTE DE POMMES Reply with quote

Minouchette wrote:
Armonie wrote:
et  que  mangeons  nous  ?
c'est  pas  tout  sniffffffffffffff Crying or Very sad


Hier en faisant les courses, j'ai pris du boudin, avec un accompagnement de pommes grani poelées, et des pommes de terres sautées à la graisse de canard (ce qui parait que cela fait moins mal que l'huile???) mais c'est super bon! 
ce soir, salade frisée et fruits! pas facile de savoir que faire à manger! et encore nous n'avons pas les gosses, 



a la graisse de canard : excellent pour le cholesterol non ??? MDR
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Minouchette


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Joined: 12 Jan 2018
Posts: 4,048
Localisation: Provence
Féminin Vierge (24aoû-22sep)

PostPosted: Mon 8 Oct - 13:07 (2018)    Post subject: COMPOTE DE POMMES Reply with quote

cloudy wrote:
Minouchette wrote:
Armonie wrote:
et  que  mangeons  nous  ?
c'est  pas  tout  sniffffffffffffff Crying or Very sad




Hier en faisant les courses, j'ai pris du boudin, avec un accompagnement de pommes grani poelées, et des pommes de terres sautées à la graisse de canard (ce qui parait que cela fait moins mal que l'huile???) mais c'est super bon! 
ce soir, salade frisée et fruits! pas facile de savoir que faire à manger! et encore nous n'avons pas les gosses, 





a la graisse de canard : excellent pour le cholesterol non ??? MDR


D'après certains dires elle serait moins nocive, que l'huile d'olives, ou le beurre??? mais nous mangeons pas gras, même si nous utilisons parfois la graisse de canard (non cuite au départ) dégraissage avant cuisson de la bestiole!
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PostPosted: Today at 11:35 (2019)    Post subject: COMPOTE DE POMMES

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